Descrizione

Prosecco Treviso Spumante Extra Dry | Denominazione di Origine Controllata

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Di un colore giallo paglierino luminoso, è un vino dalle leggere
note floreali e di frutta. Caratterizzato da bollicine di buona persistenza,
morbido e asciutto al palato.

ABBINAMENTO CON I CIBI
Ideale come aperitivo o per accompagnare piatti a base di pesce.

VINIFICAZIONE
Vinificazione in bianco con pressatura soffice, fermentazione
a temperatura controllata 16°-18° C, aggiunta di lieviti selezionati.

ZONA DI PRODUZIONE:
Marca Trevigiana

VITIGNO:
Glera

NATURA DEL TERRENO:
Argilloso

SISTEMA DI ALLEVAMENTO:
Guyot Capovolto

GRADAZIONE ALCOLICA:
11,00%

AFFINAMENTO:
Da 1 a 3 mesi in vasche di acciaio

METODO DI SPUMANTIZZAZIONE:
Metodo Martinotti (Charmat)

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
Servire a 6°-8° C.

FORMATO:
750 ml – 1500 ml

RESIDUO ZUCCHERINO:
14 g/l.

PRESA DI SPUMA:
30 giorni
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