Descrizione
Prosecco Treviso Frizzante | Denominazione di Origine Controllata
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Vino color giallo paglierino tenue, fruttato e dal leggero
tenore alcolico, la vivacità è il suo segno distintivo.
ABBINAMENTO CON I CIBI
Ottimo con antipasti e primi piatti a base di pesce.
VINIFICAZIONE
Vinificazione in bianco con pressatura soffice,
fermentazione a temperatura controllata 16°-18°C,
aggiunta di lieviti selezionati.
ZONA DI PRODUZIONE:
Marca Trevigiana
VITIGNO:
Glera
NATURA DEL TERRENO:
Argilloso
SISTEMA DI ALLEVAMENTO:
Sylvoz
GRADAZIONE ALCOLICA:
10,50%
AFFINAMENTO:
Da 1 a 3 mesi in vasche di acciaio
METODO DI SPUMANTIZZAZIONE:
Metodo Martinotti (Charmat)
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
Servire a 6°-8° C.
FORMATO:
750 ml.
PRESA DI SPUMA:
30 giorni
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