Descrizione
Le uve del Kerner presentano le caratteristiche ideali per ottenere un fantastico vino da dessert. Le uve mature vengono sottoposte ad appassimento per 5 mesi. Durante questa fase il peso dell’uva si riduce a meno della metà e nel contempo aumenta il tenore zuccherino che dopo la pressatura raggiunge circa il 38%. Dopo una lenta fermentazione in vasche di acciaio inox, il vino viene fatto maturare in barrique per circa cinque mesi con successivo travaso in bottiglia da 0,375 l. VITIGNO: Kerner SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 2015 ZONA DI PRODUZIONE: Velturno ALTIMETRIA: 700 m VENDEMMIA: fine ottobre, manuale CARATTERISTICHE: vino da dessert aromatico ed armonico
COLORE: giallo oro intenso
PROFUMO: aromatico, con sentore di frutta secca esotica
SAPORE: dolce e suadente, pieno, armonico TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C ABBINAMENTI: ideale come vino da dessert anche per accompagnare formaggi saporiti
vino da dessert aromatico ed armonico; COLORE: giallo oro intenso; PROFUMO: aromatico
con sentore di frutta secca esotica; SAPORE: dolce e suadente
pieno
armonico
